Ein warmer Kakao am Morgen gehört für viele Kinder und Erwachsene zum Frühstück einfach dazu. Doch die beliebten Pulvergetränke schneiden aus ernährungswissenschaftlicher Sicht oft schlechter ab, als man denkt: viel Zucker, wenig Ballaststoffe und häufig nur ein geringer Anteil an echtem Kakao. Ein aktueller Vergleich zeigt nun, welches Kakaopulver tatsächlich überzeugt.
Schokolade zum Frühstück: Worauf es ankommt
Wer die Nährwertangaben genauer liest, entdeckt schnell große Unterschiede. Manche Produkte enthalten kaum mehr als 15 bis 20 Prozent Kakao – der Rest besteht aus Zucker und Zusatzstoffen. Kein Wunder, dass Ernährungsmediziner raten, auf Produkte mit hohem Kakaoanteil zu achten. Je höher dieser Wert, desto intensiver ist der Geschmack – und desto weniger Zucker landet in der Tasse. Ich erinnere mich noch an meine erste Umstellung von einem sehr süßen Markenpulver auf reines Kakaopulver: Anfangs ungewohnt bitter, aber nach ein paar Wochen wollte ich nichts anderes mehr.
So schnitten die getesteten Pulver ab
Im Vergleich von 15 bekannten Marken und Eigenmarken setzte sich die Bio-Kakaopulver von Jolivia durch. Es enthält 100 Prozent reinen Kakao und erreichte mit 16,5 von 20 Punkten die beste Bewertung. Einziger Kritikpunkt: wie alle getesteten Pulver enthält auch dieses Produkt noch Zucker, wenn auch weniger als die Konkurrenz.
Auf Platz zwei landete das „Pur Cacao“ von Naturela (15/20), gefolgt vom Bio-Kakao von Van Houten (14,5/20). Auffällig: Alle fünf bestplatzierten Produkte stammen aus biologischer Herstellung – ein Hinweis darauf, dass sich Qualität und nachhaltige Produktion oft ergänzen.
Große Marken enttäuschen beim Kakaoanteil
Bekannte Klassiker wie Nesquik, Banania oder Poulain, die in vielen Küchenregalen stehen, schneiden deutlich schlechter ab. Manche dieser Pulver enthalten nur 13 bis 19 Prozent Kakao – der Rest ist Zucker. Für Verbraucher bedeutet das: viel süßer Geschmack, aber wenig Substanz. Wer also regelmäßig zum Schokopulver greift, sollte lieber einen Blick auf das Etikett werfen, bevor er sich für eine Marke entscheidet.
